李子的采收和儲藏技術指導

百樂源技術部總結一些技術要點，愿與廣大果農經銷商共討論交流。
一、適時采收
適時、無傷采收，是延長李子儲藏壽命的關鍵措施。當李子果皮由綠色轉為該品種特有的顏色、表面有一薄層果粉、果肉仍較硬時，為最佳采收時期。果實成熟不一致時，應分批采收。
二、預冷處理
在李子采收后的3小時內最遲在24小時內，必須冷卻到4-5℃以下，才能防止褐腐病和軟腐病的發生。預冷方法：將果實放入0.5-1℃庫房中作降溫處理。
三、包裝
將預冷的李子經挑選、分級后，用內襯百樂源保鮮包裝袋或帶百樂源保鮮塑料盤的周轉箱進行包裝。
四、保鮮
1、冷庫儲藏
貯藏溫度為0－1℃，濕度90%左右，李子在-1℃下貯藏45－60天會出現低溫引起的褐變，應注意避開這個溫度。
2、氣調儲藏
①控氣儲藏。用厚0.025毫米的百樂源李子專用聚乙烯薄膜袋封閉儲藏李子，在氣溫-1-0℃、二氧化碳含量7-8%、氧氣含量1-3%的條件下，李子可儲藏70天。
②小包裝氣調冷藏。將適時采收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果后，裝入百樂源李子專用聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，折疊代扣或者是松扎口后置于-1℃的溫度條件下，可保存2-3個月。