保鮮儲藏要選擇中晚熟品種如：拉賓斯，先鋒等；

   打算長時間保鮮儲藏的櫻桃，要選擇在7-8成熟時采收，成熟不一致的，應分批采收；建議儲藏冷庫商和種植基地負責人協調解決果實成熟度大小的采收問題；采收時間應選擇晴天的上午.無露水.無雨水，溫度低的時候；應派人到種植基地巡視，查看果農采收方法，避免人為損傷果體；大量收貨后，應在基地市場立即選果，挑出無病.無傷.果形好的果實直接裝箱，箱內襯保鮮袋；
   泡沫箱外以打4-6個孔為宜，孔徑約為小指粗；泡沫保溫箱宜選擇2-5kg的包裝，櫻桃厚度應不超過12cm厚最佳；定量裝箱后，應保持保鮮袋為開口狀態，有條件可先不蓋泡沫箱上蓋；裝好的整箱碼放在陰涼通風處，條件允許可以在基地立即進行稍微降溫后運輸至冷庫；應盡量縮短采收到終端預冷的時間，且一直保持保鮮袋為開口狀態；達到一定量后，馬上運輸至終端儲藏冷庫，進行快速低溫預冷；終端預冷應分兩步進行，第一次降溫到10℃左右，然后降溫到0℃，過程以每段時間3-6小時為最佳；預冷過程應始終保持保鮮袋和泡沫保溫箱為開口狀態，最終溫度指標以檢測為準；當果體溫度降到0度時，安排工作人員逐個將保鮮袋折口（松扎口），扣上保溫箱上蓋；關閉冷庫門，保持庫內溫度：±0.5℃. 濕度：90-93%；氣體檢測參考指標為：氧氣：3%-5%. 二氧化碳：20%-25%，二氧化碳不宜超過30%；不定期到庫內檢查溫濕度，及查看箱內果體情況，有異常問題緊急處理；其它未盡事宜及時與相關技術人員溝通。